Seminar – Erfahren Sie mehr zum Thema Kaffee mit unseren Kaffeeseminaren

Mit unseren neu konzipierten Seminaren möchten wir Sie ein bisschen tiefer durch die duftende und aromareiche Welt des Kaffees führen. Viele Legenden und Mythen haben sich in den letzten Jahrzenten rund um das Thema Kaffee verbreitet. Deswegen möchten wir Ihnen verraten, welche dieser Legenden wahr sind und welche nicht. Zusätzlich erfahren Sie mehr über die Geschichte und Entdeckung der Kaffeepflanze sowie über Verbreitung, Anbau, Ernte und Aufbereitung von Rohkaffee.

In unserem zweitem Seminar (Workshop) lernen Sie viele unserer Kaffeesorten richtig kennen. Wir brühen mit Ihnen ganz viele unterschiedliche Kaffeesorten in den gängigsten Kaffeezubereitern zu. Schmecken Sie die unterschiedlichen Nuancen der Kaffees sowie die Unterschiede, die durch die verschiedenen Zubereitungsarten hervorgehen.

Seminar – Anbau, Ernte und Aufbereitung von Rohkaffee, sowie Cupping mit anschließender Kaffeeröstung

In diesem Seminar möchten wir Ihnen zuerst mehr über Herkunft und Aufbereitung von Rohkaffee, sowie schonende Röstung und die damit verbundenen Vorteile gegenüber industriell eingekauften und gerösteten Kaffee in Verträglichkeit und Geschmack vermitteln. Ausserdem nehmen Sie an einem Cupping unterschiedlich aufbereiteter und gerösteter Kaffees teil. Im Anschluß werden Sie eine Kaffeeröstung auf unserem 1-Kilo Probatino miterleben. Dabei veranschaulichen wir die einzelnen Phasen des Röstprozesses und erläutern Ihnen wie eine schonende Röstung den Kaffeegeschmack sowie die Verträglichkeit beeinflußt.

Die Dauer des Seminars beträgt etwa 3 Stunden. Die Teilnahme kostet pro Person 49,- €.

Themen Kaffee Seminar

  • Geschichte des Kaffees
  • Kaffeepflanze, Anbaugebiete, Ernte und Aufbereitung
  • Cupping Kaffeeverkostung
  • Live-Kaffeeröstung

Workshop – Zubereitungsarten und Baristakurs

Seit der Verbreitung und dem Handel von Kaffee sind viele Zubereitungsarten hervorgegangen. Ziel dieses Seminars ist die Unterschiede der heute gängigen Kaffeezubereitungsarten in Handhabung und Geschmack aufzuzeigen. Zuerst werden wir Ihnen einige neue und auch altbekannte Zubereitungsarten vorstellen, mit denen Sie im Anschluss selbst Kaffee zubereiten werden. Dabei steht Ihnen jederzeit unser geschultes Fachpersonal mit Rat und Tat zur Seite. Zudem stellen Sie jeder Zeit Fragen oder tauschen Sie sich mit anderen Kaffeeseminarteilnehmern aus. Angeregte Unterhaltungen über die verschiedenen Kaffees und Zubereitungsarten bei der Verkostung sind erwünscht!
Natürlich geben wir Ihnen zum Abschluss dieses Kaffee Workshops noch eine Menge Tipps und Tricks für Ihre persönliche Kaffeezubereitung zu Hause mit. Zusätzlich beraten wir Sie gerne zu Neuanschaffungen von Kaffeezubereitern.

Die Zubereitung von Milchschaum werden wir im Zusammenhang mit der Extraktion von Espresso an der Siebdruckmaschine kurz behandeln. Latte Art ist nicht Bestandteil dieses Seminars!

Die Dauer des Workshops beträgt etwa 2 Stunden. Die Teilnahme kostet pro Person 34,- €.

Themen Kaffee Zubereitungsarten

  • Filterkaffee – Handfilterung und Filterkaffeemaschine – der feine Unterschied des Mahlgrades
  • Stempelkanne – Französische Presse – bessere Verträglichkeit durch kurze Brühzeiten
  • Espressokanne – Traditionelle italienische Moccazubereitung – das italienische Urgestein in Sachen Espresso
  • halbautomatische Siebdruckmaschine – Espressoextraktion mit Druck – Extraktionszeiten, Mühleneinstellung und Milch aufschäumen sowie Reinigung
  • Aero Press – neumodische Art der Kaffeezubereitung – eine tolle Mischung aus Stempelkanne und Handfilter

So können Sie an unserem Kaffeeseminar oder Workshop teilnehmen

Teilnehmerkarten sowie Gutscheine zum Verschenken bekommen Sie in den Standorten Kaffeeladen, Kaffeebar und Kaffeerösterei oder bestellen Sie bequem von zu Hause in unserem Online Shop

Gerne vereinbaren wir auch individuelle Termine für Gruppen zwischen sieben und zehn Teilnehmern. Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, so kontaktieren Sie uns bitte telefonisch oder per Email und vereinbaren Sie Ihr persönliches Kaffeeseminar.

Termine Kaffee Seminare und Workshops für Zubereitungsarten

  • Kaffee-Seminar – 30.05.2018 | ausverkauft
  • Workshop Zubereitungsarten – 14.06.2018 | 7 freie Plätze
  • Kaffee-Seminar – 19.07.2018 | 9 freie Plätze
  • Workshop Zubereitungsarten – 23.08.2018 | 8 freie Plätze