Tansania Karatu

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Wenn Du klassisch kräftigen Kaffeegeschmack magst, der beispielsweise über keine ausgeprägten schokoladigen oder nussigen Noten verfügt, dann ist der aus Afrika stammende Kaffee genau das richtige für Dich. Sein Körper schmeckt feinwürzig und verbreitet darüber hinaus ein schönes Volumen im Mund. Feine Fruchtsäuren runden den insgesamt ausgewogenen Kaffee ab, der zuletzt einen langanhaltenden Abgang besitzt.

Tansania Burka rösten wir schonend zu einem mittelstarken Filterkaffee. Dementsprechend empfehlen wir ihn auch für alle Kaffeefilterzubereitungen. Dabei kannst Du ihn ebenso gut pur wie auch mit Milch genießen. Obwohl dies eigentlich ein klassischer Filterkaffee ist, kannst Du Ihn genauso gut im Kaffeevollautomaten zu einem leckeren und fruchtigen Cafe Creme zubereiten. Aufgrund seines mittleren Röstgrades verfügt dieser Kaffee über kaum Bitterstoffe.

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Artikelnummer: Tansania-Karatu Kategorie:

Beschreibung

Anbaugebiet Region Manyara Tansania

Etwa 30 km nördlich von Karatu liegt das Anbaugebiet für den tansanischen Spezialitätenkaffee. Angrenzend zum weltberühmten Nationalpark Ngorongoro im Norden Tansanias befinden sich die Kaffeefarmen. Hier ist alles noch naturbelassen, sodass von Zeit zu Zeit sogar wildlebende Tiere, insbesondere Elefanten Paviane oder auch Büffel, die Farmen durchstreifen.

Die Eigentümer der Kaffeefarm Karatu beschäftigen zum einen Festangestellte Mitarbeiter, die alle ihre eigene kleine Parzelle besitzen und auf der sie ihre eigenen Agrarprodukte anpflanzen können. Abgesehen von ganzjährigen Festangestellen werden auch Saisonarbeiter beschäftigt, die zusätzlich zu ihrem Lohn Unterkunft sowie Verpflegung kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen.

Des Weiteren ünterstützen die Eigentümer der Kaffeefarm Karatu lokale Schulen bei beispielsweise Renovierungsarbeiten oder helfen in Form von Essen für die Schüler.

Tansania AA Karatu Profil
Land: Tansania
Region: Karatu
Anbauhöhe: 1600 – 2800 m
Anbauart: Mischkultur Bananen, Gravileen
Erntezeit: August – November
Ernteart: selektive Handernte
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Varietäten: Kent
Bohnengröße: 17+

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Gewicht
n. a.
Arabica Anteil

100 %

Intensität

3/5

Säure

2/5

Kaffee Geschmack

fruchtig, klassisch

Zubereitungsart

Filterkaffee, French Press, Vollautomat Cafe Creme