Weihnachtskaffee aus Kenia

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Der in Kenia angebaute und gewaschene Kaffee verfügt über sowohl schokoladige, als auch fruchtige Noten. Dabei kannst du zudem Aromen von Nelke und Pflaumen herausschmecken. Sein mittelstarker Körper wird außerdem von einer feinen geschmacklichen Säure untermalt. Insgesamt ist dieser schonend veredelte Röstkaffee ausgewogen und eignet sich nicht nur für den puren Kaffeegenuss, sondern kann auch gerne mit einem Schluck Milch getrunken werden.

Diesen Filterkaffee empfehlen wir insbesondere für die Filterzubereitung per Hand oder Filterkaffeemaschinen sowie Stempelkanne oder Aero Press. Darüber hinaus kann er auch im Vollautomaten für die Zubereitung von Cafe Creme verwendet werden.

Artikelnummer: Weihnachtskaffee-Kenia Kategorie:

Beschreibung

Ernte und Aufbereitung

Die besondere Qualität dieses Kaffees ist mitunter auf die selektive Handernte zurückzuführen. Dabei werden nämlich nur die reifen Kaffeekirschen mit der Hand vom Ast gepflückt. Weil die Kaffeepflanzen sowohl reife, als auch unreife Kirschen zur gleichen Zeit tragen können, muss jede Pflanze mehrmals während einer Ernteperiode von Oktober bis Januar geerntet werden. Während der Erntezeit werden täglich frische Kaffeekirschen zur regionalen Aufbereitungsstation für Rohkaffee gebracht. Dort werden die Kaffeebohnen weiterverarbeitet, bevor sie auf Lehmterrassen getrocknet und zu guter Letzt sortiert und für den Export verpackt werden.

Kenia Kaffee Profil

  • Land: Kenia
  • Region: Kericho / Nandi Hills
  • Anbauhöhe: 1700 – 2000 m
  • Erntezeit Oktober – Januar
  • Ernte: selektive Handernte
  • Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
  • Varietäten: SL28, SL34

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Gewicht
n. v.
Arabica Anteil

100 %

Intensität

4/5

Säure

2/5

Kaffee Geschmack

fruchtig, schokoladig

Zubereitungsart

Filterkaffee, French Press, Vollautomat Cafe Creme