Espresso Diavolo
Unser „Espresso Diavolo“ kombiniert die Essenz süditalienischer Kaffeekultur mit einem Hauch echten italienischen Temperaments. Diese Röstung, inspiriert durch die traditionellen neapolitanischen Röstverfahren, bietet dir ein intensives Geschmackserlebnis, das Liebhaber markanter Espressi begeistert.
Espresso Diavolo rösten wir nach klassisch neapolitanischem Vorbild. Dafür mischen wir zuerst 50 % indischen Arabica-Hochlandkaffee und 50 % Robustabohnen, bevor wir diese außergewöhnliche Espressomischung im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren in einem Zeitraum von 20 Minuten veredeln. Das Ergebnis ist ein würziger, nussiger und rauchiger Espresso, der sich durch seinen vollen Körper sowie seinem voluminösen Mundgefühl auszeichnet, das in einem runden und langanhaltenden Abgang mündet.
Wer gerne neapolitanischen Espresso trinkt, der sollte diese Espressoröstung in unserem Online Shop bestellen.
Espresso Diavolo ist am besten für Herdkannen / Espressokocher und Siebträgermaschinen geeignet. Aufgrund der langen Röstdauer treten die im Kaffee gebundenen Öle an die Oberfläche. Aus diesem Grund ist er für Vollautomaten nicht geeignet. Wenn du eine eigene Mühle verwendest, dann solltest du beachten, dass ölige Espressoröstungen zu einer deutlich schnelleren Verunreinigung führen und deine Mühle häufiger gereinigt werden muss.
Beschreibung
Die Welt des neapolitanischen Espressos: Ein “dunkles Geheimnis” aus Italien
Der neapolitanische Espresso ist weit mehr als nur eine Kaffeeart; er ist ein Kulturerbe, das tief in den Traditionen Neapels verwurzelt ist. Für Kenner und Liebhaber guten Espressos bieten die neapolitanischen Espressoröstungen eine einzigartige Geschmackstiefe, die durch seine spezielle Rösttechnik erreicht wird.
- Tiefdunkle Röstung: Kennzeichnend für den neapolitanischen Espresso ist seine unvergleichlich dunkle Röstung. Diese geht weit über die übliche Espressoröstung hinaus und verleiht den Bohnen eine glänzende, ölige Oberfläche. Diese intensive Röstung sorgt für einen kraftvollen und rauchigen Geschmack, der in jeder Tasse präsent ist.
- Intensives Geschmackserlebnis: Der Geschmack des neapolitanischen Espressos ist unverkennbar stark und intensiv. Er zeichnet sich durch eine geringe Säure und ausgeprägte Noten von Rauch und Bitterschokolade / Nuss aus. Der robuste Charakter dieses Espressos macht ihn zum Favoriten für diejenigen, die ein markantes Geschmacksprofil schätzen.
- Traditionelle Zubereitungsmethoden: In Neapel wird der Espresso mit besonderer Sorgfalt zubereitet. Die traditionellen kleinen Espressomaschinen, oft vorgeheizt, sind zentral für das Brühverfahren, das den Espresso besonders cremig macht.
- Ein integraler Bestandteil neapolitanischer Kultur: Der Espresso spielt eine zentrale Rolle im sozialen und kulturellen Leben Neapels. Hier ist das schnelle Trinken eines frisch gebrühten Espressos nicht nur Routine, sondern eine Zeremonie, die den Tag einläutet oder abschließt.
Der neapolitanische Espresso ist also nicht nur ein Getränk, er ist eine Lebenseinstellung. Diese Art des Espressos bietet dir eine Reise durch die reiche Kaffee-Kultur Neapels, die jeden Kaffeeliebhaber faszinieren wird. Tauche ein in die dunkle, aromatische Welt des neapolitanischen Espressos und lass dich von seinem kräftigen Charakter verführen.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
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