Peru Geisha Kaffee Finca Cayetano Fernandez
Der peruanische Geisha Spezialitätenkaffee wird in der Region Chanchamayo rund um das Dorf Miguel Grau auf etwa 1500m angebaut. Dabei handelt es sich um einen Micro Lot Geisha Kaffee der Finca Cayetano Fernandez. Cayetano produziert dort mit seiner Familie einen überhaus hochwertigen Kaffee, der geschmacklich aüßerst viel zu bieten hat. Die Kaffeekirschen werden handgepfückt und anschließend nass aufbereitet. Dadurch erhält der Geisha Kaffee seine besonders fruchtigen Noten sowie seine elegante und struktruierte geschmackliche Säure.
- Micro Lot
- Region: Chanchamayo
- Finca: Cayetano Fernandez
- Anbauhöhe: 1500 m
- Varietät: Geisha
- Ernte: handgepflückt
- Aufbereitung: gewaschen und sonnengetrocknet
Was ist Geisha Kaffee?
Geisha bezeichnet eine Varietät der Coffea Arabica Pflanze. Ursprünglich wurde diese Kaffee Varietät in Äthiopien angebaut und gelang in den 50er Jahren über Umwege von Afrika nach Zentral Amerika. Heute wird der Geisha Kaffee hauptsächlich in Panama und Peru angebaut. Die hohen Ansprüche der Geisha Pflanze an das Klima sowie die Tatsache, dass diese Varietät nicht so viele Früchte trägt wie andere Arabica Pflanzen, begrenzen die Verfügbarkeit dieses Kaffees und machen ihn darüber hinaus zu einer wahren Kaffee Rarität sowie zu einem der weltweit teuersten Kaffes.
Die Varietät Geisha gilt allgemein als besonders geschmackvoll aufgrund seines ausgewogenen Tassenprofils sowie der komplexen Aromaverbindungen. Dadurch lassen sich nicht nur exotische Früchte herausschmecken, sondern er verfügt außerdem über ein einzigartiges florales Aromenspektrum.
